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荷叶糯米鸡

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用料  

荷叶 1片
糯米 500克
鸡腿 1只
香菇 3朵
香肠 1根

荷叶糯米鸡的做法  

  1. 备菜

    荷叶糯米鸡的做法 步骤1

  2. 糯米洗净泡发6个小时（隔夜也行）

    荷叶糯米鸡的做法 步骤2

  3. 香肠和糯米隔水蒸煮45分钟，使得糯米熟透

    荷叶糯米鸡的做法 步骤3

  4. 香菇泡发

    荷叶糯米鸡的做法 步骤4

  5. 鸡腿去骨加酱油、糖、胡椒粉、料酒腌制20分钟

    荷叶糯米鸡的做法 步骤5

  6. 香菇切丁、香肠去肠衣切片

    荷叶糯米鸡的做法 步骤6

  7. 少许油下香菇鸡肉煸炒

    荷叶糯米鸡的做法 步骤7

  8. 加入红烧汁和开水

    荷叶糯米鸡的做法 步骤8

  9. 捞出鸡肉，将汤汁加入糯米中

    荷叶糯米鸡的做法 步骤9

  10. 荷叶洗净泡软，第一层铺糯米，中间鸡肉和香肠、再铺糯米

    荷叶糯米鸡的做法 步骤10

  11. 上锅蒸45分钟

    荷叶糯米鸡的做法 步骤11

  12. 出锅

    荷叶糯米鸡的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2024-01-07 20:23:04
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