照烧鸡腿饭🍗
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人做过这道菜
Charlie的未婚妻呀
每次在日料店都必点的照烧鸡腿饭🍚特别入味，家人也喜欢，这次试着复刻了一下，虽然还是比不上店里的，但是还挺好吃的。
用料
| 鸡腿 | 1-2个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 照烧汁： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 清水 | 小半碗 |
| 摆盘装饰： | |
| 西兰花🥦 | 适量 |
| 胡萝卜🥕 | 适量 |
照烧鸡腿饭🍗的做法
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提前将鸡腿从速冻里拿出解冻，清洗干净，鸡腿从中间划开，剔去骨头留下整片的鸡腿肉，肉厚的地方划几下。用料酒、盐、黑胡椒粉、蒜末和姜片腌制20分钟左右备用。
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趁腌制的时候调一下照烧汁。2勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油、2勺蜂蜜加小半碗清水搅拌均匀。西兰花切小块，胡萝卜切薄片，下锅沸水里煮熟备用。将腌制好的鸡腿肉取出鸡皮朝下煎，煎至表面焦黄然后翻面，倒入照烧汁，然后扣盖小火焖10分钟。开盖后汤汁煎至变浓稠收汁即可。
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将鸡腿肉改刀切成小块，铺在米饭上，淋上剩余的酱汁，撒上白芝麻和黑胡椒粉，装盘开吃啦～
