澳洲牛肉|黑椒杏鲍菇牛肉粒
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lilian0425
黑椒牛肉杏鲍菇是饭店里的一道经典菜，但其实做法很简单，关键是牛肉的好坏，选用澳洲牛排既操作方便又能保证品质，肉眼可见的雪花纹理确保牛肉入口鲜嫩多汁。
用料
澳洲牛肉|黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法
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准备好两块澳洲牛排，带有雪花纹的那种。
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牛排切块。
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加盐、黑胡椒和淀粉，腌制1小时。
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将杏鲍菇切成牛肉粒大小。
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平底锅加热放黄油。
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放入腌好的牛肉粒，正反面煎至微焦即可盛出。
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煎好牛排的底油再放入杏鲍菇粒，煎至金黄色。
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装盘。
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浇上黑胡椒酱。
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拌匀，撒上香菜。
