红烧柳根鱼(小白条)

鱼清理干净后，加入 白酒(料酒)+葱姜蒜腌制半小时

热锅冷油，开始煎鱼啦~
(让鱼不粘锅的话，
✔首先锅烧热，就是能看见锅开始冒烟了；
✔然后就放油，稍微多点，又开始冒烟就放入鱼；
✔先别动鱼哦，中小火，稍微等几分钟再翻面~你就会发现鱼不粘锅啦)

这是翻面的效果啦~
两面金黄后，可以沿锅边放点白酒(料酒)去腥

加入葱姜蒜，生抽+老抽+耗油+盐，还加点豆瓣酱，接下来加入开水。然后中小火煮10分钟(记得中途看下锅哦，别干锅了)

出锅啦，无美颜无滤镜原相机图片，是不是超级有食欲啊