牛奶+油搅拌均匀,呈乳白色混合液
加入糖、蛋黄搅拌均匀
筛入低粉,翻拌均匀(z字型),无颗粒
蛋白分3次加糖打发至八分,提起有小弯钩,倒扣盆蛋白霜不流动
取二分之一蛋白霜倒入面糊中,翻拌均匀,再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀,颜色均匀。把蛋糕糊倒入裱花袋中,一个个分装进纸杯中,震气泡
烤箱预热,把纸杯放入烤箱,中层,170度20分钟
取出晾凉装饰裱花
上传你做的纸杯蛋糕 烤箱版