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皮蛋肠自制

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醉色染红颜945的厨房  醉色染红颜945

用料  

皮蛋 3个
鸡蛋 5个
盐 3克
鸡精 5克
火腿肠 1根
碱面 2克
温水 20毫升

皮蛋肠自制的做法  

  1. 鸡蛋5个打散

    皮蛋肠自制的做法 步骤1

  2. 火腿肠，皮蛋切丁，皮蛋忘拍了

    皮蛋肠自制的做法 步骤2

  3. 碱面2克，温水20毫升化开

    皮蛋肠自制的做法 步骤3

  4. 都倒在蛋液里，搅拌均匀

    皮蛋肠自制的做法 步骤4

  5. 灌肠，我从网上买的塑料肠衣，用棉线系口

    皮蛋肠自制的做法 步骤5

  6. 冷水下锅，水开小火30分钟，要不断的拨动，以防粘锅

    皮蛋肠自制的做法 步骤6

  7. 煮熟关火2分钟，过凉水，

    皮蛋肠自制的做法 步骤7

  8. 切片

    皮蛋肠自制的做法 步骤8

  9. 装盘

    皮蛋肠自制的做法 步骤9

  10. 蒜末，热油泼一下，加生抽，蚝油，盐，糖，味精，陈醋拌匀，沾着吃，浇汁都可以

    皮蛋肠自制的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2024-01-08 13:21:14
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