排骨先泡掉血水,然后冷水下锅,加入姜片和料酒,煮开后再煮几分钟,捞出排骨冷水洗净备用。
排骨冷水下锅,放入姜片,料酒,葱段。煮开后放入白萝卜块。煮开后转中小火再煮15-20分钟,之后适量加点盐盛出即可。
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