糯米肉圆子

我这是一杯糯米300克
洗净煮成糯米饭 和平时煮饭差不多就行，如果是平时喜欢煮水多烂饭的要适当减一点水 避免把糯米煮太烂 水分太多，我这300克米煮好的糯米饭有615克

肉馅的肉量150-300克都可以
看自己喜欢，喜欢糯米香就肉少一些？喜欢肉香可以肉多一点.
肥瘦比例也是看自己喜欢
我这个肥3瘦7
也可以4:6

加入盐和白胡椒粉抓匀
盐的用量也是看自己口味
我一般是每500克馅下5克盐
白胡椒粉可去肉腥自己酌情可放可不放
（鸡精味精酌情）

生姜和葱洗净切末备用
姜和葱的用量也没有标准 爱吃多放 不爱吃不放.

加入葱姜拌匀

记得全程手套哦

准备一碗水

手套粘点水 再去团丸子，一个个分好 一会炸，手脚快的同学也可以 边搓边炸

今天用菜籽油炸圆子
油温180度左右可以下圆子了

炸圆子时间不固定，5-6-8分钟一锅都有可能 还是要看圆子的状态和颜色

刚刚炸好的圆子嘎嘣脆 很好吃
我是边炸边吃，其他的可以密封装好冰箱冷冻保存 想吃的时候取出来蒸煮涮都方便～～