白菜炒木耳

木耳提前用水泡好。

白菜用手撕成小块 白菜帮可以撕的更小一些 白菜叶可以相对大一些。白菜用手撕比用刀切更好入味哦。木耳也撕成小块。葱姜蒜切末。猪肉切薄片 也可以直接用猪肉陷 这样就更方便啦。

锅中入油 放入葱姜蒜末爆香 撒入一些胡椒粉爆香。

放入猪肉翻炒 倒入料酒 生抽翻炒至变色。

放入木耳翻炒。倒入生抽和适量白糖 继续翻炒。

最后加入白菜翻炒。炒白菜需要一些耐心 炒一段时间后 白菜就会软下来 还会出一些水。根据个人喜欢控制白菜炒制的时间。我喜欢多炒一会 这样白菜更入味。