青蒜苗拍一下斜刀切段,叶子跟梗分开。
我这是买四川人做的腌制好的腊肠,拿回来清洗干净煮一下,切片。然后锅里倒入食用油我们给它爆炒一下更香,盛出备用。
下蒜片,辣椒,青蒜梗,加入一点辣椒面增香,再翻炒均匀。加生抽,老抽、一点料酒。(喜欢口味重的少加一点盐即可)
然后下入青蒜叶,加鸡精翻炒30秒即可出锅。
装盘
绝对下饭~
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