葱姜蒜若干 | 尽可能铺平锅底 |
虾若干 | 尽可能铺平锅底 |
黑胡椒盐 | 若干 |
把虾洗干净 其实不怎么用洗 盒马直接出品 虾线很干净 介意的小伙伴可以挑虾线先
活虾 活虾是顶顶好吃的 闷出来鲜美无比
葱姜蒜铺底 ,这次我没有姜和葱了,直接上香菜 ,主打一个0基础野兽派铺底,目的是干闷的时候虾不会太焦,同时吸收精华。
随意的把虾都铺上一层,活虾容易跳,记得开火了就盖上锅盖。干闷!干闷!不加水!不加水!一切都是自然的。
继续干闷一会到虾泛红,加点黑胡椒盐,或者盐,完全没问题,根据手感加。
很好判断虾熟了,关火闷一会,把虾盛出来即可。万事大吉啦。