亚麻籽油低糖全麦吐司

蛋和红糖混合均匀

再加入水或牛奶、酵母混合均匀

加入全麦粉和高筋粉、盐，揉匀。

冷藏 25-30 分钟后，加入亚麻籽油继续把油揉进面里，揉到表面哑光微微粘手的状态。

冷藏 5 分钟后看状态，折叠 2 次收圆，表面绷起。

冷藏一晚上

拿出撒粉防粘，拍平，平均切割 6 份，预整形，圆形，湿毛巾松弛半小时。

擀长条，松松卷起，松弛五分钟，第二次卷紧。

热水烤箱发酵半小时左右，九分满。

平炉，上火 170 度，下火 210 度，25 分钟。出炉震出，放凉切片。