咸香花生酥（猪油版）
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人做过这道菜
微胖蛙
广州纯心的花生酥，咸香可口，远近闻名。
又想吃，又不想排队。捣鼓捣鼓看能不能仿个七成，结果成品也很可口，咸脆香酥，也绝绝子了
下一次改良，尝试再加入点花生酱，预想肯定更香
又想吃，又不想排队。捣鼓捣鼓看能不能仿个七成，结果成品也很可口，咸脆香酥，也绝绝子了
下一次改良，尝试再加入点花生酱，预想肯定更香
用料
咸香花生酥（猪油版）的做法
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先来烤花生，必须烤透才会脆香
160度，烤了12分钟。时间只是参考，主要看花生出油情况。出来是淡淡的黄。闻到浓浓的香，凉以后是脆的
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加一勺猪油粉，再加入盐。
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揉一下，成这样
这动作是为了盐成均匀沾到花生上
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低粉，糖粉，泡打粉，搅拌匀
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倒入猪油，鸡蛋
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手揉匀无干粉即可
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加入花生
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也是稍融合便可
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一个小剂子，双手交叉捏实即可
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风炉170度，烤 12分钟
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出炉，晾凉
凉透才会酥脆
超级酥那种
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粒粒花生
小贴士
临近新年，花生酥就非常适合？快又简单。搭配红茶也很可以
