素🉑凉拌茄子，醋溜白菜

🌴 醋溜白菜🌴

🌾 食材:白菜，胡萝卜，素耗油，竹盐，白糖，香醋，水淀粉🌾

1、胡萝卜去皮切片，白菜洗干净，切成大片，锅中烧水烫1分钟捞出过凉；

2、调料汁；碗中加入素耗油、竹盐、白糖、水淀粉，搅拌均匀；

3、起锅少许油，油热后倒入料汁，熬至浓稠，下入胡萝卜、白菜，淋入香醋，煸炒均匀即可。

🌴 凉拌茄子🌴

🌾食材:茄子，香菜，白糖，素耗油，辣椒油，香油，米醋（可选）🌾

1、茄子洗净蒸熟晾凉，撕成条装入盘中备用；

2、料汁；碗中加入白糖、生抽、素耗油、辣椒油、香油、米醋调拌均匀；

3、把调好的料汁淋在茄子上，撒上香菜碎拌匀即可。

感恩吃素😊🙏