蔬菜粉条 让肠

把猪肠衣洗净放高度白酒或者料酒泡10分钟

然后把肠衣里面翻到外面来，
很好翻的吧一头一点点往外翻，
在用冲洗一下，用料酒泡着备用

胡萝卜和圆白菜切丝，放2大勺盐，沙出水分，木耳和粉条也提前泡上

沙好的圆白菜和胡萝卜丝放凉水投2遍，攥干备用

泡软的粉条开水下锅烫5分钟，时间不用太长，捞出来过凉水，捞出来切成小段

切点香菜，木耳切丝

把所有调料都放里面搅匀，不需要➕盐

把灌肠器装满

准备灌肠，先挤出来一块套肠衣比较好套

灌进来一头肠衣系死

出溜出溜灌就可以了，灌9分满，把另一头系死

灌好的一根肠，把它分成你喜欢的小段，用棉线绳系上

然后用牙签全部扎眼，防止蒸爆，
开水下锅蒸10分钟
蒸的过程中过几分钟就开锅拿牙签扎眼排气，
我扎了有3次，我怕它爆开😂

蒸好的让肠，完美

调点自己喜欢的料汁，开造吧


刚刚蒸好的肠吃的时候肠衣不是脆的，
吃的时候最好用烤箱烤一下，或者微波炉打一下，空气炸锅炸一下都可以，就是让它成脆皮的更好吃😋

赶紧做起来吧，做完别忘了拍照📸交作业哦