准备！鸡翅中改刀，香菇切片，适量姜片。
为了进味，把鸡翅改刀～加姜，冷水入锅，焯到水开。
小火炒糖色，把焯熟的鸡翅一起倒进去，翻炒至上色。裹满油糖浆。
变色到金黄最好。
加入香菇片子。
放入调味料。红烧酱油，可加适量老抽。放八角，香叶一两片。
加入热水，与零零碎碎齐平！开大火咕嘟！其实水开之后转小火最好！十五分钟左右，打开！
打开之后大火收汁。
看好了尽快关火收汁，出锅～
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