澳洲牛肉-铁板澳洲牛雪花
0
人做过这道菜
林彤-彭豆美食
喜欢牛雪花的鲜嫩，有幸领到一板澳洲和牛雪花片，今天来做铁板牛雪花，品尝鲜嫩的澳洲和牛雪花片。
用料
澳洲牛肉-铁板澳洲牛雪花的做法
-
澳洲和牛雪花片备好
-
撒上适量盐和黑胡椒
-
准备好油菜，香菇，葱姜蒜，多准备点蒜末。
-
热锅冷油待油温升高葱姜蒜，酱油爆锅。
-
放入香菇翻炒。
-
炒时适当加一点点清水，以防糊锅。
-
加入油菜翻炒同时加入适量盐。
-
待油菜炒至断生，加入蒜末和适量盐继续翻炒均匀即可。
-
把腌制好的雪花片剪段。
-
铁板烧热刷少许油。
-
放入牛雪花片。
-
小火，铁板稍微放偏一点，熟透的雪花片扒拉到一边，把其他剩余雪花片煎熟。
-
煎熟的牛雪花片
-
起锅装盘，鲜嫩的澳洲和牛吃起来。
小贴士
牛雪花片一烫就熟，注意操作速度要快。
