凉拌酸辣爽口脆萝卜干咸菜

把萝卜放在大盆里，用温水泡萝卜干，泡40分钟至1小时就行。

泡好了萝卜切成小条。

用手挤干水分备用。

调料油，准备好所有做香料油的食料，花椒要多放一些。

油温热时放入步骤4的所有材料。将青菜香料熬干后捞出来。

准备细辣椒面，粗辣椒面，白芝麻。

辣椒面上先放一点凉的哟油搅拌均匀，防止炸糊，再分多次倒入做好的调料油，翻拌均匀备用。

辣椒油就这样做好了。这样做好的辣椒油才更香。（剩下的调料油可以拌凉菜，或包饺子用）。

准备大蒜末。

萝卜条上放入蒜，精盐（盐根据个人口味加入多少），味精，白糖。

放入生抽，香醋，辣椒油，（辣椒油的多少根据个人可以添加），香油（根据个人口味添加）带上一次性手套，把所有材料分半均匀。（也可以放入苹果或梨切成小条拌在萝卜条里，效果更佳）

这样就做好了香辣爽口脆的萝卜条，非常下饭哦。

放入无油无水干净的大瓶子里可以密封保存一冬。