白菜肉卷（爆竹声声辞旧岁）

新鲜的大白菜从中间切开

取部分的大白菜 切去根部
在沸水中焯烫三十秒 捞出

铺上提前解冻好的肥羊卷或者肥牛卷
也可以用培根或者自己喜欢吃的肉片来制作
把肉片包入白菜叶中 对折卷起 摆入碟中
放上蒜泥 喜欢吃辣的也可以加点辣酱 把摆好造型的白菜肉卷 水开后放上锅 中大火蒸十分钟左右

青红椒分别切成丝 也可以小葱和红萝卜切成丝 摆上白菜肉卷上面点缀

最后淋上蒸鱼豉油或者倒入白灼汁 泼上热油 即可

这么喜庆有寓意的一道简单营养可口的菜肴
喜欢的友友们不妨动起手来制作吧