小美红糖发糕～

把100克红糖+20克白糖，放入小美5秒速度10打细。在加入250克水，5克酵母，激活酵母：3分钟37度速度3

在加入300克面粉、40克粘米粉（也可以全部面粉）混合：30秒速度6

混合好的状态，记得把锅壁沾到的刮下去，如图👆

然后启动小美的发酵功能，1小时37度（也可以40度，时间会短一点），发至2倍大

哇！这是发至2倍大的状态，漂亮👍

在10秒速度2搅拌排气～
就可以倒入相应的碗，或者纸杯里～

我是倒入碗里的，把碗周围刷下油，待会好脱模，这个份量做出来的有图上的碗2个，小美一锅蒸一个，主锅放600克热水设置：40分钟V键速度1

这是蒸好的效果啦！如果不是被锅盖顶到还可以发的更高，漂亮的不要不要的😋

赶紧动起来起来吧！太适合逢年过节拜拜啦！