肉片开腌制，少许盐，少许胡椒粉，一点花雕酒，几片姜葱
揉均匀腌制十分钟左右
国内倒油，油热下洋葱炒香
下入土豆和胡萝卜丁
稍微炒软后加少许清水，放入两块咖喱块
盖盖大火收五分钟
加入少许牛奶，盖盖收五分钟
出锅前淋入少许椰浆，咖喱汁完成
腌制好的肉拍淀粉，裹蛋液，裹面包糠
倒宽油，油温三成热下猪排小火炸
中途翻面沁炸
炸熟后转大火，颜色金黄捞出（大火是为了把内部的油逼出）
切块，装盘
上传你做的咖喱盖饭
陌黎之
