刀把蘿蔔買回來洗掉泥
控水
準備鹽🧂，10斤蘿蔔3斤鹽🧂
控好水後的蘿蔔，切4刀。
加鹽🧂，拌勻，過個2-3小時攪拌一下讓它鹽透了，要蓋起來哦。醃的期間不要有水，油。上午鹽上，第二天上午就可以了。
拿出來晾曬，幾天
晾曬的 2\3干就可以啦，放進袋子裡，放進冰箱冷藏。
吃的時候用水泡一下，你感覺能接受的硬度就可以啦。
加生抽，白糖的。 或加芝麻鹽🧂的。或加辣椒面的。或加五香面的。都可以的。
上传你做的哏瓜几(蘿蔔咸菜)
微妙和雅
