农家一碗香
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人做过这道菜
LAURENCHEN
菜谱来自bilibili：万能工具人阿伟
封面图是我自己交的作业~
封面图是我自己交的作业~
用料
农家一碗香的做法
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腌制肉：在碗中放入瘦肉，加一点盐、白胡椒粉、花雕、生抽、葱姜水、淀粉、一点点油，搅拌均匀
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大火煸螺丝椒，注意不要放油。煸到出现虎皮色为止，盛出
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小火，放油煎蛋，直至两面金黄，捣烂。盛出来
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润锅。加入肥肉煸炒，如果没有肥肉，可以用猪油
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火开大，瘦肉迅速下锅。加入小米辣、姜粒、葱段、蒜粒、豆豉下锅。爆炒后加入老抽、青椒、鸡蛋、白糖、少许生抽
