炸小鱼

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这两年猪肉的价格稳定在20多元有时甚至达到30元一斤,让人止步,只能吃些别的了。于是一咬牙买了四十元的小鱼一斤只要8元,吃小鱼就是要去肚肠,这是个大工程,弄了一个小时,才搞定去头去肚肠。接下来用盐腌制半小时。

用料  

小鱼多只
盐适量
玉米淀粉和面粉适量

炸小鱼的做法  

  1. 在用适量的玉米淀粉和面粉放在小鱼一起混合。不沾锅放适量油一次大概放八条不等,炸至金黄就可以了。

    炸小鱼的做法 步骤1
  2. 炸小鱼的做法 步骤2
  3. 没有拍步骤了

    炸小鱼的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-01-10 22:29:13
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炸小鱼的答疑

  • 下厨房用户_8g6j  07-03  
    0
    🤤淀粉这步是直接蘸干淀粉,还是说把淀粉和面粉加水成糊?谢谢
    作者回复 07-04  
    不用加水,因为鱼本来就有水分

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