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苹果炖猪排

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YVO_Z的厨房  YVO_Z

用料  

梅花肉 3片
苹果 2颗
肉桂 红糖
白洋葱 一颗
大蒜 4瓣
Calvados / Whisky 1 chutte

苹果炖猪排的做法  

  1. 梅花肉两边撒盐+黑胡椒 干腌10 mins （可多用一些）

    苹果炖猪排的做法 步骤1

  2. 热锅下少油，两面煎至猪排焦香
    放入拍过的大蒜粒，加酒增香，煎至金黄之后乘出备用

    苹果炖猪排的做法 步骤2

  3. 不洗锅，入洋葱炒软，加苹果
    加盐+2-3勺红糖+半勺肉桂粉
    最后再+一勺烈酒增香 + 苹果醋 + 半勺英国辣酱油 炖煮10分钟

    苹果炖猪排的做法 步骤3

  4. 重新放入猪排，炖5分钟吸收汤汁
    最后加入一块黄油增添风味

    苹果炖猪排的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的苹果炖猪排

 
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该菜谱发布于 2024-01-11 07:13:01
43 收藏
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苹果炖猪排的答疑

  • 盛湿美颜(下厨房)
    盛湿美颜  07-23  
    0 赞
    你一个英国辣酱油把我给整不会了

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