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家常煮粉

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QQ用户_5C3D的厨房  QQ用户_5C3D
我奶奶的食谱^ ^

用料  

厚粉 1两
鸡蛋 1个
酸辣椒 4个
菜花 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量

家常煮粉的做法  

  1. 厚粉剪开备用

  2. 煎蛋
    下油开大火，油热后打蛋，一面微成型后撒一点点盐，翻面继续煎（因为我想吃溏心蛋所以没把蛋黄戳破）
    两面微焦后乘出备用

  3. 自己家泡的酸辣椒 洗干净以后剪碎放锅里 加油 大火爆香 加开水  加家里原本剩的猪脚汤

    家常煮粉的做法 步骤3

  4. 汤开以后转小火 放菜 （如果要煮肉的话汤开了先放肉煮熟再放菜） 等菜煮软后放入厚粉 燎两下

    家常煮粉的做法 步骤4

  5. 出锅前加入少量盐、酱油、味精，关火，出锅，出锅后可以加入煎蛋

    家常煮粉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-01-11 15:12:12
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