私房可用蛋糕卷配方（小五卷）
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小涵Kate
用料
私房可用蛋糕卷配方（小五卷）的做法
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玉米油和牛奶搅拌融合
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筛入低粉和玉米淀粉，搅拌至无干粉
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加入蛋黄混匀
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蛋清加入白砂糖和少许柠檬汁
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先高速打发，再低速整理几圈，打到大弯钩状态即可
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取一部分打好的蛋清，与蛋黄糊拌匀
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把蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
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烤盘提前铺好油纸
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蛋糕糊倒入模具
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整平后轻震记下
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烤箱上火145℃，下火160℃，提前预热，蛋糕做好放入烤30分钟左右
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抹茶和可可口味的配方
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