猪肉买回来，去皮，洗净，晾干。再切成小指头大小的肉丁，肥肉比瘦肉稍小一点。加料拌均。
将肉灌入肠衣中，动作轻柔，全部灌满后，用绳子结成一段一段，然后放入盆中用温水洗净外表。用针排气。
然后晾挂在避雨通风处，这次，我用了18天，终于晒得干干的了。
把绳子剪去。
切面很漂亮
蒸好以后味道不错👍
接下来真空包装一下，便于储存。或冷藏或冷冻均随君意。
上传你做的学做广式香肠
玫子梦
