🧀芝士鲜虾仁炒滑蛋🍳
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人做过这道菜
云儿飘飘忆风中的花香
一道营养味美的菜肴
芝士伴着水牛奶的香浓
鲜虾仁和鸡蛋的鲜美滑嫩
尝上一口 欲罢不能
芝士伴着水牛奶的香浓
鲜虾仁和鸡蛋的鲜美滑嫩
尝上一口 欲罢不能
用料
| 新鲜鸡蛋 | 四只 |
| 新鲜虾仁 | 适量 |
| 芝士片或者芝士碎 | 适量 |
| 水牛奶 | 50ml |
| 水淀粉 | 50ml |
| 盐 料酒 生粉 黑胡椒粉 | 少许 |
| 姜 葱 | 少许 |
🧀芝士鲜虾仁炒滑蛋🍳的做法
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新鲜的虾 剥壳成 开背挑出虾线 剥成鲜虾仁
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鲜虾仁放入少许的盐 料酒 生粉 姜葱
腌十分钟 让鲜虾仁有一个底味
（炒鸡蛋前再提前把姜葱用筷子夹出来不要）
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准备四只新鲜的靓鸡蛋
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鸡蛋打散 放入45ml的水淀粉和50ml的水牛奶 放少许的盐 搅打均匀
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锅里烧油 倒入鲜虾仁
煎至两面变色 铲出
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融一小块黄油 倒入鸡蛋液
慢慢往中间推 直至蛋液快要凝固
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转小火 倒入鲜虾仁和芝士
（芝士可以用芝士碎也可以用芝士片）
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沿锅边滴入少许的清水
最后盖上锅盖 焖焗三分钟即可
喜欢黑胡椒的可以洒上少许
（也可以洒上少许的熟芝麻）
喜欢葱花点缀的也可以洒上少许
