大宇K6烤箱蛋糕卷

1 人做过这道菜
为了解决鼓包问题,差不多用了80多块钱的鸡蛋,失败了十几次,终于找到了一个方法,现记录下来,以供大家参考。

用料  

鸡蛋 5只
低筋面粉 60克
牛奶 50克
玉米油 50克
细砂糖 50克

大宇K6烤箱蛋糕卷的做法  

  1. 面粉倒入油中,搅拌均匀

  2. 倒入牛奶和鸡蛋黄搅拌均均

  3. 鸡蛋清加入白糖,打发至中性发泡

  4. 打发好的蛋清加入面糊中搅拌均均

  5. 面糊倒入28x28的烤盘中

  6. 烤箱风炉170度预热15分钟

  7. 关键步骤:将烤盘放入烤箱中间位置,140度30分钟

  8. 关键步骤:烤箱门夹上折叠约5毫米厚的纸,然后165度3分钟

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2024-01-11 21:54:10
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大宇K6烤箱蛋糕卷的答疑

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