我的比例基本上是面粉:高粱面:玉米面4:1:0.5
揉光盖盖子醒发
揉面排气
分剂子,别太大了
做成窝头形状
放饺子帘上醒发四十分钟,表皮按着软软的就行了
冷水放锅,水开计时二十五分钟,关火四分钟出锅
上传你做的高粱馒头窝窝0失误