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南瓜红枣开花馒头

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一口小鱼干的厨房  一口小鱼干

用料  

面粉 320克
南瓜泥 180克
酵母 3克
糖 20克
黄油 15克
红枣 60克

南瓜红枣开花馒头的做法  

  1. 南瓜🎃蒸熟  滤干蒸出来多余的水份

    这里用的是那种黄灿灿质地比较稀的甜南瓜

    南瓜红枣开花馒头的做法 步骤1

  2. 加入所有配料 揉成光滑的面团

    进行第一次发酵 28℃大概一小时

    具体看面团状态

    用手指戳洞  不塌陷不回缩

    南瓜红枣开花馒头的做法 步骤2

  3. 一次发酵结束后 将红枣肉切碎揉进面团

    南瓜红枣开花馒头的做法 步骤3

  4. 配方量分成 5 个等大的面团

    大小可以根据个人喜好调整

    南瓜红枣开花馒头的做法 步骤4

  5. 放入锅中醒发大概二十分钟左右

    体积微微变大

    喜欢开花的话可以切一个十字花

    南瓜红枣开花馒头的做法 步骤5

  6. 水开上锅蒸20分钟左右

    南瓜红枣开花馒头的做法 步骤6

  7. 太香啦！！

    南瓜红枣开花馒头的做法 步骤7

  8. 南瓜红枣开花馒头的做法 步骤8

  9. 南瓜红枣开花馒头的做法 步骤9

  10. 南瓜红枣开花馒头的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2024-01-12 12:42:54
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