花甲鲍鱼鸡煲
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人做过这道菜
脆心芸芸
鲜味十足，鸡肉多汁，花甲鲜甜，鲍鱼片脆口，这个菜配白饭真的绝👍
用料
| 鸡 | 半只 |
| 鲍鱼 | 5只 |
| 花甲 | 8两 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 香菜 | 一颗 |
| 柱头酱 | 1茶匙 |
| 耗油 | 4茶匙 |
| 盐、糖、生粉 | 各1茶匙 |
| 花生油 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
花甲鲍鱼鸡煲的做法
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花甲鲍鱼洗干净
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花甲焯水，鲍鱼最好整个（昨天照顾小朋友切片了），准备少许葱姜蒜
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鸡肉+1茶匙盐、糖、生粉+2茶匙耗油+少许白胡椒粉+一点姜丝+少许花生油腌制30分钟
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热油下锅，把鸡肉煎至两面金黄，盛出备用
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砂锅放入葱姜蒜爆香
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放入煎好的鸡肉，鲍鱼片
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再放入花甲，小半杯花甲焯过的水+2茶匙耗油+1茶匙柱头酱，焗5分钟
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搅拌均匀，加入香菜葱段，即可出锅
