草莓洗净，摘叶去蒂。
找个空碗，把去完叶的草莓用手捏烂，这样熬出来有果肉的感觉，口感好。
不粘锅，倒入捏好的草莓，加适量冰糖，根据草莓的量酌情添加，先中火收收汁，水少些就小火，不停搅拌。
搅拌到没水，粘稠的感觉就可以了，期间可以加点柠檬汁，口感更清香。
小朋友最爱吃草莓果酱了，可以抹吐司，可以做奶油蛋糕，没有任何添加剂，装瓶放冰箱冷藏可以多放几天。
（如果一直很稀可能糖放少了，如果熬的太黏太硬就是糖太多了。）
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美丽孔小厨
