排骨洗净，加入姜片冷水下锅焯水。
西红柿划十字，开水烫两分钟，剥皮切丁备用。
锅中热油放冰糖熬出糖色，加入焯好的排骨煸炒片刻。加热水没过排骨，倒入生抽、味极鲜、盐、大火煮开，转小火炖30分钟，直至水逐渐变少。
加入西红柿翻炒片刻，最后撒上葱花。
上传你做的番茄焖排骨
厨房小白进阶版
