澳洲牛肉 | 凉拌牛肉
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經營可樂ST
牛排，不再只能煎着吃，还可以凉拌
😍香菜凉拌牛肉
牛肉的口感滑嫩，香辣又开胃！做法也简单！配上米饭真的嘎嘎好吃！！
用的是澳洲牛肉的上脑牛排
牛颈部靠后、脊骨两侧的牛肉，这部分的脂肪较眼肉来说更少，肉质通体遍布大理石纹，大块的肥肉和大块的瘦肉分布都很少，牛上脑主打肥瘦均衡，口感也更细嫩多汁。
😍香菜凉拌牛肉
牛肉的口感滑嫩，香辣又开胃！做法也简单！配上米饭真的嘎嘎好吃！！
用的是澳洲牛肉的上脑牛排
牛颈部靠后、脊骨两侧的牛肉，这部分的脂肪较眼肉来说更少，肉质通体遍布大理石纹，大块的肥肉和大块的瘦肉分布都很少，牛上脑主打肥瘦均衡，口感也更细嫩多汁。
用料
| 澳洲牛肉 | 牛上脑2片 |
| 牛肉腌制 | |
| 香油 | 1汤勺 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 酱油或生抽 | 1汤勺 |
| 淀粉 | 1汤勺 |
| 酱料 | |
| 辣椒面 | 1汤勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 白芝麻 | 1汤勺 |
| 葱花 | 1汤勺 |
| 蒜头 | 一整个 |
| 酱油或生抽 | 2汤勺 |
| 陈醋 | 2汤勺 |
| 蚝油 | 1汤勺 |
| 香菜 | 一把 |
澳洲牛肉 | 凉拌牛肉的做法
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先来一口😁
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澳洲牛肉|上脑牛排，一盒2片
从冷冻拿出，放室温2个小时解冻
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用厨房纸，把血水吸掉，下调料，腌制30分钟左右 (点开图片)
记得要给肉肉按摩一下
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腌制过程中，我们来准备灵魂酱料（点开图片）
真的香迷糊！
喜欢吃辣的，小米椒，辣椒面和蒜可以多下一些
我的用料是：小米椒一个，蒜头一整个，葱花2勺，芝麻2勺，辣椒面1勺
整体是微微辣
给大家参考
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腌制好，起锅下油，锅热了下牛排
(点开图片)
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最后装盘，准备开吃啦😍
这份是叫🤣米饭杀手，炫了2碗饭
