魔芋丝

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全为了我这张嘴

用料  

魔芋 适量
白芝麻 适量
生抽 适量
老抽 适量
桂皮 2片
香叶 5片
八角 4颗
细辣椒面 适量
粗辣椒面 适量
几片
白醋 4滴

魔芋丝的做法  

  1. 买回来的嫩魔芋,切成条条,可以切厚一点,不然脱水后太薄了

    魔芋丝的做法 步骤1
  2. 装起来,最好平铺开,气泡会更均匀好看一点

    魔芋丝的做法 步骤2
  3. 拧干水分备用

    魔芋丝的做法 步骤3
  4. 放桂皮,八角,香叶,生抽,老抽,耗油卤一下,别忘了滴几滴白醋,除魔芋的碱味

    魔芋丝的做法 步骤4
  5. 别炒太过

    魔芋丝的做法 步骤5
  6. 这个看个人口味,我放了细辣椒面,粗辣椒面,孜然粒,蒜蓉,姜这些

    魔芋丝的做法 步骤6
  7. 起锅热油

    魔芋丝的做法 步骤7
  8. 将步骤7的热油倒进步骤6的碗里,搅匀后跟炒干后的魔芋丝拌匀就能开吃了!

    魔芋丝的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-01-12 22:18:46
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