面 | 1 |
准备韩国豆腐,韩国泡菜,农心炸酱方便面,蟹棒,肠,半个洋葱丝,葱,蒜末,芝士片,香菇,火锅涮料等。
酱料: 韩国辣椒酱一中勺,水洗蒜末,少量蚝油,少量辣椒粉,少量生抽,一中勺白糖,少量料酒,少量鸡精, 用少量开水拌开被用。一开始气味发苦,不要紧。
热锅煎焦午餐肉片,捞出备用。用开水泡发少量年糕。
加油煸炒蒜末,洋葱丝,葱花。 变软后加入韩国泡菜煸炒。
之后铺上豆腐,加入酱料,加入适量鸡汤或者开水拌匀。将中间部分挖出来放入面饼。周边放上蟹棒,香肠片,午餐肉片,蘑菇,年糕等。加盖炖煮。过一分钟开盖给面翻面,略微拌开。
等待面变软时,盖上芝士,葱绿片继续加盖。30秒后即食。