懒人卤鸡爪
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人做过这道菜
私厨小杜
人太懒了，而且自己吃就没有放油
用料
| 鲜鸡爪 | 10 |
| 焯水配料 | |
| 料酒 | 适量 |
| 生姜 | 几片 |
| 葱 | 两根 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 卤味料 | |
| 葱 | 3根 |
| 生姜 | 几片 |
| 大蒜 | 半个 |
| 香叶 | 一片 |
| 辣椒 | 三个 |
| 八角 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 黄冰糖 | 适量 |
懒人卤鸡爪的做法
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挑选鲜鸡爪，去脚指甲
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洗干净泡血水
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焯水料放进去冷水下锅
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水开煮5分钟
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捞出冷水洗净
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卤味料
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将卤味料全部倒进锅里，冷水下锅，水一定要末过鸡爪
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大火煮开后改中小火
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煮30分钟🕰️
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中途可以稍微搅一觉
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家里有点豆干，我就顺便放进去煮煮了，如果自己要加蔬菜可以最后10分钟放进去煮煮，不着急吃的话可以泡几个小时，出锅前再加热一下，因为汤会凝固
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一顿自己吃不完，我就用打包盒分装，冷却
超级q弹~
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豆干也好好吃
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就很棒呀，好好吃
