超低糖油荞麦乳酪司康(自用)

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用料  

荞麦粉 50克
低筋面粉 25克
中筋面粉 25克
代糖 20克
全蛋液 12克
黄油 5克
酵母 2克
牛奶 50克

超低糖油荞麦乳酪司康(自用)的做法  

  1. 三种面粉、代糖和酵母混合均匀,加入牛奶,蛋液,揉成光滑面团

    超低糖油荞麦乳酪司康(自用)的做法 步骤1
  2. 黄油切小块加入,再次揉面直至黄油被全部吸收

  3. 分成每个33克左右的小面团,放进蛋挞托,将面团沿着蛋挞托的内壁贴紧,中间留出放奶酪的坑

  4. 放入25克软化的奶酪。25度左右发酵2小时

  5. 空气炸锅170度烤5分钟,表面上色后加盖锡箔纸,再烤5分钟。出炉

  6. 自制低糖油健康的司康~冷藏三天冷冻半个月应该没问题吧

    超低糖油荞麦乳酪司康(自用)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-01-13 14:44:33
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