除黄油酵母外所有材料倒入厨师机,3挡3分钟6挡6分钟
加入酵母与黄油,3挡3分钟6挡6分钟后取出面团
分成12个75克的小剂子,团圆松弛15分钟
每个馅料大概25克左右,包好后冰箱冷冻30分钟
形状根据自己包的东西来选择,碱水比例:水500烘焙碱20,先倒水后放碱,带双层手套,正反面各30秒
烤箱预热180度
预热期间在面团上划好刀口,180度18分钟左右
出炉晾凉后打包
上传你做的万能「碱水面团」
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