烧卖

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用料  

烧卖的做法  

  1. 糯米提前浸泡一晚上,用60度以上的热水将300-500克面粉揉成面团,静置20分备用

    烧卖的做法 步骤1
  2. 猪肉切小丁,胡萝卜,香菇洗净切小丁备用

    烧卖的做法 步骤2
  3. 炒锅放油炒热后,将猪肉,胡萝卜丁,香菇丁依次放入炒,加盐鸡精生抽炒,浸泡好的糯米上蒸锅蒸30分钟,蒸熟后,一起炒

    烧卖的做法 步骤3
  4. 将面团搓成粗长条,然后切成18克一个的剂子,按扁后擀平,包入馅料,将其捏成酒杯形状。上锅大火蒸25分钟即可

    烧卖的做法 步骤4
  5. 烧卖的做法 步骤5
  6. 烧卖的做法 步骤6
  7. 烧卖的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-01-13 17:31:25
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