糯米提前浸泡一晚上,用60度以上的热水将300-500克面粉揉成面团,静置20分备用
猪肉切小丁,胡萝卜,香菇洗净切小丁备用
炒锅放油炒热后,将猪肉,胡萝卜丁,香菇丁依次放入炒,加盐鸡精生抽炒,浸泡好的糯米上蒸锅蒸30分钟,蒸熟后,一起炒
将面团搓成粗长条,然后切成18克一个的剂子,按扁后擀平,包入馅料,将其捏成酒杯形状。上锅大火蒸25分钟即可
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