澳洲牛羊肉/蒜香牛排
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人做过这道菜
深蓝色的海妖
澳洲牛肉最大的特色就是安全。澳大利亚是国际公认的没有牛只主要流行病疫的地区，100多年以来从没有疯牛病和口蹄疫等疫情。澳大利亚的牛肉产量只占全球的 4%，却出口了全球 17%的牛肉。
澳洲的牛群们得益于位处大洋洲的的特有优势。舒适的气候环境，雨水清洁，阳光充足，纯净天然牧场，天然的优质牧草，牛只在纯净的环境中自然放牧 。所以肉质非常鲜美！
澳洲的牛群们得益于位处大洋洲的的特有优势。舒适的气候环境，雨水清洁，阳光充足，纯净天然牧场，天然的优质牧草，牛只在纯净的环境中自然放牧 。所以肉质非常鲜美！
用料
澳洲牛羊肉/蒜香牛排的做法
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有幸申请到澳洲M2西冷牛排试用，非常感谢下厨房。
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是一份装澳洲M2西冷牛排，品质很高。
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这牛排的雪花也是非常漂亮的。
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准备所有食材。
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牛排取出，用厨房纸吸干汁液。
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牛排有2CM厚，一会儿煎的时候时间需要调整。
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为了让牛排更加入味，我给牛排打了花刀。
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两面都撒上黑胡椒盐。
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轻轻按摩入味。
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淋橄榄油。
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锅烧热，
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大火开始煎制。
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2CM厚的牛排我一面煎了1分30秒，全程大火。
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翻面后再煎1分30秒，放香料和黄油
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将牛排竖起来，每一边都要煎一下。
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整个过程一共需要4分钟，牛排取出用锡纸包裹醒肉5分钟。
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这个时间我们用来煎一下芦笋和小番茄，同样撒点黑胡椒盐来调味。
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牛排醒好，取出。
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切块摆盘。
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肉质鲜嫩多汁，有没有诱惑到你！
