15min就能吃上的烩饭!荤素主食一锅出~

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想吃💯次的烩饭~选的食材易熟,也不怕煮,不需要厨艺,超简单零失手!

用料  

适量
白胡椒粉 适量
大蒜 2个
洋葱 半个
青椒 1-2个
白菜 3片
香菜 1根
海鲜 1小碗
高汤(没有就加清水) 适量
米饭 1小碗

15min就能吃上的烩饭!荤素主食一锅出~的做法  

  1. 所有食材如图处理

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  2. 热锅冷油,爆香蒜末

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  3. 入洋葱青椒炒香拨到一边

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  4. 入白菜梗炒软

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  5. 拨到一边入白菜叶,加比平时炒菜多一丢丢的盐,再次炒软

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  6. 炒到这种程度

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  7. 加水煮开,有煮过肉的高汤可以直接加高汤,➕高汤就要少放盐

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  8. 加入海鲜和米饭,搅拌均匀

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  9. 入香菜和白胡椒再次拌匀就可以出锅了

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  10. 汤放得少最后就是这种浓稠的糊糊,一点汤都看不到,喜欢喝汤的就多放点水

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  11. 成品,冬天了,做了好多次各种各样的烩饭,每次食材都根据家里现有的有所调整,但是每次都好吃

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小贴士

这次用了香菜来提整体的味道,之前还用过芹菜,吃不惯的也可以用大量的葱花,都是为了增香,掌握了思路食材可以随意替换❗
 

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该菜谱发布于 2024-01-13 22:09:05
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