将所有材料混合搅拌均匀,用打蛋器更好搅匀,搅拌好后静置五分钟,让红薯粉充分融化
锅底倒一点点油,用厨房纸抹开,开小火(防止面糊倒下去一下就成型了),倒入适量面糊,开大火,保证锅底外围有火,让每个地方的面糊都受热,不然很难翻面一定要抹油,不然饼会太干,油也不能太多
注意:如果火大了,倒入面糊之后就会变成这样,面上的还没熟,锅底那一层就定型了,很丑,但也不影响吃
煎到周围翘起来就翻面,两面焦黄出锅
注意二:以上分量是两个饼,要分均匀面糊,不要太厚了,不好吃。图上就是第二张饼,面糊太多太难熟
上传你做的红薯粉煎饼