消耗水饴玉米糖浆麦芽糖浆的美食做法教程集锦

玉米糖浆=水饴

水饴=玉米糖浆

用水饴制作流心雪糕的流心馅，它是让内馅冷冻后还能流心的关键！
～～～～～～
复刻中街1946流心雪糕(约10根的量)66能做满满一冰箱！

【视频教程】小红书 哆啦月在厨房忙个啥

流心馅：拌匀后倒入硅胶模具冻硬
可可粉2克+白开水6克+水饴18克。
芒果酱20克+水饴15克。
蓝莓酱20克+水饴15克。

约10根雪糕的量：牛奶450克+水饴70+炼乳20+砂糖45+奶粉38+木薯淀粉13，拌匀最小火煮稠至略挂刮刀即可，过滤放凉、分成3等份，取两份分别加入芒果酱20克、蓝莓酱20克，冷藏备用。坐冰水打发淡奶油160+一点点海盐提味，打至七成发有纹路但还未完全成型的状态，分别加入刚才的三种雪糕糊中拌匀。先取出一半雪糕糊放冷藏备用，剩下一半雪糕糊倒进雪糕模具，只需到模具深度的1/2处不超过雪糕棒插孔的高度即可，拿去冻硬后取出，在头部放上冻硬的流心馅，插上雪糕棒，再倒入剩下的雪糕糊。再冻硬脱模即可食用。

自制QQ糖
作者：三只小猪麻麻
https://www.xiachufang.com/recipe/104593927/

水饴

自制QQ糖教程集锦：