雪媚娘

将40克糯米粉放入锅中小火炒至微微发黄，备用。

把细砂糖、糯米粉、玉米淀粉放入碗中，加入牛奶，搅拌均匀，再过筛。

过筛后的面糊盖上保鲜膜上锅蒸25分钟或者用微波炉高火叮5分钟左右。

如果用微波炉叮中间可以取出看看有没有熟，不熟再继续叮。
我都是用微波炉，可以节约时间。

蒸好的面糊趁热加入黄油，戴上厚手套抓揉均匀，揉好后放冰箱冷藏半小时。

这期间准备好喜欢的馅儿。

把淡奶油加糖打发好。

取出冷藏好的面团，戴上一次性手套，均匀的分成10个小面团，每个面团约29克左右。

揉面垫、擀面杖、小面团都洒上熟糕粉，不要洒太多，会影响口感，这个皮因为玉米淀粉的比例比较低，所以很好擀。

用一个小碗，洒少许熟糕粉，把擀好的雪媚娘皮放进去，挤上一层奶油再放水果，然后再放一层奶油。象包包子一样包起来，收口捏紧，收口处再抹少量的熟糕粉。

包好后收口朝下放入纸托中，可以放到月饼底托中，再用合适的盘子装起来放到冰箱冷藏。

白白胖胖的太诱人了！

还可以做成梦龙脆皮雪媚娘～
把100克巧克力、40克椰子油或者黄油，隔水融化，加入30～40克的坚果碎，稍微冷却后淋到雪媚娘表面至凝固即可。