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软炸小银鱼

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会飞的大蜻蜓的厨房  会飞的大蜻蜓
老婆孩子的最爱！

用料  

银鱼 一斤
料酒 少许
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1-2个
面粉 适量
淀粉 适量
孜然粉 适量

软炸小银鱼的做法  

  1. 小银鱼洗净控水，加入料酒，盐，胡椒粉，腌制十五分钟！随后加入鸡蛋1-2个，加入适量淀粉，适量面粉进行搅拌均匀！

    软炸小银鱼的做法 步骤1

  2. 锅内油，油温加热至7-8成，关小火，单个放入裹好的小银鱼，中间可以调节火力！

    软炸小银鱼的做法 步骤2

  3. 炸至金黄色捞出，撒上孜然粉，美味完成！

    软炸小银鱼的做法 步骤3

小贴士

主要调节油温，避免油温过高炸糊！

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该菜谱发布于 2024-01-14 22:35:52
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