潮汕美食小吃--红桃粿

准备食材，提前将香菇、虾米和糯米用水泡软，芹菜洗净切粒。香菇洗净切小片。

糯米洗净加水放电饭煲煮熟

准备馅料：锅内放油将香菇丁,虾米和花生米一起放进去炒香,倒入糯米饭进行翻炒，再加入适量盐,酱油，胡椒粉和佐料包一起翻炒，最后倒入芹菜粒拌匀备用。

制作粿皮：一包水晶饺子皮，加入少许糯米粉

米红用少许凉水调匀，倒入粉中，再倒入两杯开水，边倒边用筷子搅拌均匀，接着戴上一次性手套下手揉，中途可加少许食用油，揉至面团光滑不粘手即可。

开始包馅：取一小块粿皮，沾一点粉，包入馅料

放入粿印中按压成型即可。

做的红桃粿放入蒸锅中，水开上锅蒸十二分钟，关火焖5分钟即可。

出炉！

太好吃了！