肉松
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shirly_sxa8
用料
| 盐 | 1 |
肉松的做法
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850克里脊去筋膜肥肉，切成5厘米大块，一块2份左右，凉水下锅，葱一小节，姜4片，香叶3片，八角1整颗，料酒适量，水烧开转小火35分钟，放入保鲜袋，用擀面杖敲散，拿出用手撕碎，➕10克盐，20克糖，15克米酒，15克生抽，20克油手套抓匀，放入面包机肉松模式
| 盐 | 1 |
850克里脊去筋膜肥肉，切成5厘米大块，一块2份左右，凉水下锅，葱一小节，姜4片，香叶3片，八角1整颗，料酒适量，水烧开转小火35分钟，放入保鲜袋，用擀面杖敲散，拿出用手撕碎，➕10克盐，20克糖，15克米酒，15克生抽，20克油手套抓匀，放入面包机肉松模式
